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Questo caso di studio presenta la famiglia di Brúnir Horse Farm; Einar, Hugrún e le loro figlie gemelle Guðbjörg e Þórhildur. Einar e Hugrún hanno una lunga esperienza nell'allevamento di cavalli, sono amanti dell'arte e amano accogliere gli ospiti e sono conosciuti da tempo dai loro amici e familiari per la loro ospitalità. Trasformando la loro fattoria in una fattoria familiare aperta nel 2017, offrendo a visitatori e ospiti l'opportunità di conoscere l'esclusivo cavallo islandese, hanno dato vita alle proprie idee e soluzioni innovative. Il sogno d'infanzia di Einar è sempre stato quello di diventare un agricoltore, ma ha un background educativo diversificato, che ha contribuito a plasmare i suoi interessi e ad ampliare le sue conoscenze. Ha una laurea in agraria e fabbro, ma in seguito la sua vocazione per le arti e le opere d'arte lo ha portato a studiare per una laurea in arte.

Oltre ad organizzare spettacoli professionali in cui il cavallo islandese viene introdotto nel suo ambiente naturale, ospitano anche uno studio e un'area espositiva dove gli ospiti possono vedere i dipinti di Einar che sono in mostra e in vendita. La combinazione della loro professione e dei loro hobby ha fornito un'opportunità unica per innovare. Inoltre, hanno in programma di offrire di volta in volta opere di altri artisti da esporre. Il background professionale di Hugrún è in Intensive Care Nursing, un'occupazione che ha praticato per molti anni. Ora ricopre una posizione come facilitatrice educativa dell'ospedale Akureyri. È sicuro dire che non c'è mai un momento di noia a Brúnir.

Accanto all'allevamento di cavalli e alla pinacoteca, hanno un monolocale e una sala conferenze in affitto, dando così la possibilità a gruppi e famiglie di incontrarsi e/o avere un assaggio della vita contadina. Il loro piccolo e familiare Brúnir Horse Café offre cucina locale in loco, dove il menu comprende pasti leggeri, oltre a pane, torte e pasticcini fatti in casa. Il cibo è preparato principalmente con ingredienti freschi della regione.

Questo esempio di azienda a conduzione familiare è un buon caso di studio che introduce l'innovazione e l'imprenditorialità degli adulti